La Farina de Gran Espelta ECO Integral tipus T150 permet l'elaboració de pans integrals de gran espelta molt rics. Les fermentacions llargues amb masses mares permeten treure el millor d'aquesta farina integral amb uns percentatges d'hidratació força alts per les seves característiques. Convertirà els teus pans integrals d'espelta ecològics en els productes estrella de la botiga.